Mi abuela siempre limpiaba y desinfectaba la tabla de cortar a la perfección: ¡eso es lo que hacía!
Puede parecer extraño usar dos ingredientes ácidos en la madera, pero el limón y el bicarbonato de sodio son una combinación perfecta para limpiar perfectamente la tabla de cortar. ¡Mi abuela siempre hacía esto y el resultado era perfecto!
¿Eres un cocinero experto o simplemente incursionas en la cocina preparando masas de todo tipo, pasta casera, pan, pizza? Es tu fiel aliado, el tablón de madera al final sufre el acoso de la harina que se cuela en todos los rincones y es difícil de eliminar. No lo lave con agua corriente; ¡Empeorarías las cosas! Al engrosarlo, de hecho, hace que sea aún más difícil de eliminar. Sin embargo, es necesario deshacerse de él, de lo contrario se formará moho en los almacenes y luego en la madera.
Pero con esta técnica, será un juego de niños hacerlo… ¡Una solución sencilla, práctica y eficaz con solo dos ingredientes presentes en todas las despensas!
¿Listo para descubrir todos los secretos? ¡Camino!
Limpiar y desinfectar la tabla de cortar de madera: límpiala con el método natural
Como hemos anticipado, no utilices agua; Terminaría espesando la harina hasta casi solidificarla, pero la humedad se convierte en un receptáculo para las bacterias, que a su vez proliferarán y serán perjudiciales para la salud de los alimentos que vayas a preparar. A menudo invisibles para el ojo humano, pueden manifestarse en forma de moho grisáceo, horrible para la vista y peligroso para el bienestar.
¿Cómo hacerlo entonces? ¡Sigue estos consejos paso a paso y no te decepcionará!
Espolvorea la tabla de madera con bicarbonato de sodio, luego rocía con jugo de limón. La reacción química que presenciarás será una especie de efervescencia crepitante. Déjalo reposar hasta que esté completamente terminado. Ahora notarás que la harina y el bicarbonato de sodio se habrán solidificado gracias a la intervención del limón. Con una espátula limpia o un cepillo de dientes, elimine todos los excesos quitando el polvo con cuidado de la superficie y las grietas. Y listo, tu tabla de cortar estará como nueva, lista para apoyarte en la preparación de la próxima receta. ¿Conocido? ¡Por supuesto que puedes!
