Los arándanos, con su sabor ligeramente dulce, son frutas de un color rojo oscuro a violeta que se destacan por su riqueza en vitaminas como la vitamina K, oligoelementos y minerales. Este pequeño fruto contiene cantidades significativas de magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc y vanadio. Provenientes del arbusto del arándano, perteneciente a la familia de las Ericáceas, los arándanos son sabrosos y bajos en calorías. Para cosechar arándanos, puedes aprender a plantar el arbusto en casa. En diversas preparaciones dulces como tartas, muffins o jugos, los arándanos conservan su sabor mientras ofrecen una variedad de beneficios para el organismo. Cultivado por sus frutos, el arbusto de arándano puede crecer en el jardín o en una maceta grande en el balcón.
El arbusto de arándano: dos especies a distinguir
Existen dos especies de arbustos de arándano:
- El Vaccinium myrtillus, un arándano silvestre que mide entre 20 y 50 cm de altura y tiene hojas perennes. Suele ser cultivado en suelos de brezo en páramos o en bosques y claros.
- El Vaccinium corymbosum, un arbusto de arándano de 1,5 a 2 metros de altura que se cultiva fácilmente en macetas, en suelo de jardín o en el huerto.
A partir del mes de mayo, las campanillas blancas aparecen en el arbusto. Durante el verano, las bayas aparecen y maduran para ser consumidas. Algunos arbustos de arándano se autofertilizan y pueden simplemente plantarse para que fructifiquen.
Cómo plantar arándanos en casa
El arbusto de arándano debe plantarse al sol o a media sombra. Además, este arbusto prospera en un suelo muy ácido, bien drenado y libre de cal. Si tu jardín no es adecuado, puedes plantar el arbusto en una maceta lo suficientemente grande y cubrir el fondo con una capa de bolas de arcilla o grava. Luego, debes llenar la maceta con tierra de brezo y añadir un 1/10 de compost o tierra vegetal para asegurar que el sustrato retenga la mayor cantidad de agua posible. Además, para tener una buena cosecha, intenta plantar tus arbustos en otoño para favorecer el enraizamiento. Si los plantas en primavera, recuerda regarlos regularmente para permitirles crecer de manera óptima.
Cómo mantener el arbusto de arándano
Desde el mes de marzo, debes proporcionar al arbusto de arándano un fertilizante especial para rododendros. En otoño, es importante cubrir el arbusto con corteza de pino o agujas de pino para preservar la acidez del suelo. Cuando el clima es seco, asegúrate de regar regularmente y utiliza agua sin cal. En invierno, recuerda eliminar la madera muerta sin podar el arbusto. Además, el arbusto de arándano se puede propagar por esquejes, división y acodo.